- OEUF
- n. m.
Masse de matière arrondie et enveloppée d’une coque calcaire, que pond la femelle des oiseaux et qui renferme le germe de l’oiseau futur, enveloppé de liquides destinés à nourrir celui-ci jusqu’à son éclosion. OEuf de poule, de canard, de pigeon, d’autruche, etc. Les oiseaux pondent des oeufs, couvent des oeufs. Faire éclore des oeufs. Le mâle et la femelle ont abandonné leurs oeufs.
OEUF se dit absolument pour l’OEuf de poule employé comme aliment. Blanc d’oeuf. Jaune d’oeuf. Coquille d’oeuf. OEuf frais. Une douzaine d’oeufs. Faire cuire des oeufs à la coque, sur le plat, au beurre noir, brouillés, pochés, etc. OEuf mollet. OEuf dur. Gober un oeuf. Battre des oeufs pour faire une omelette. Des oeufs farcis. Battre des blancs d’oeufs. Des oeufs au lait, à la neige.
OEufs rouges, OEufs durs dont la coque est teinte en rouge et qu’il est d’usage de vendre vers le temps de Pâques.
Par analogie, OEuf de Pâques, Sorte de friandise, en sucre ou en chocolat, qui a la forme d’un oeuf.
Fig. et fam., Donner un oeuf pour avoir un boeuf, Faire un léger présent dans l’espoir d’en obtenir en retour un considérable.
Fam., Plein comme un oeuf, Tout à fait plein.
Fam., Il tondrait sur un oeuf se dit d’un Homme fort avare, qui cherche à faire du profit sur les moindres choses.
Fig. et fam., Mettre tous ses oeufs dans le même panier, Placer tous ses fonds dans une même affaire. Il signifie aussi Faire dépendre d’une seule chose son sort, sa fortune, son bonheur, etc.
Fig. et fam., Marcher sur des oeufs, Marcher avec une précaution excessive. Il signifie aussi être obligé par des circonstances délicates de se conduire avec une extrême circonspection.
OEUF se dit, par analogie, d’un Objet en bois, en forme d’oeuf de poule, dont on se sert pour repriser plus commodément les bas.
Il se dit aussi, par extension, des Produits des animaux vivipares qui servent à leur reproduction. OEuf de poisson. OEuf de serpent. OEuf de fourmi, de ver à soie.
Il signifie encore, au figuré, Germe, principe, commencement. Tuer dans l’oeuf. écraser une sédition dans l’oeuf.
L'Academie francaise. 1935.
